Leibbrand's Catering - Sie feiern, wir liefern
Speiseauswahl
Von Gutbürgerlich bis Fine Dining
Fingerfood
- Canapés - reich belegt mit Braten, Schinken, Rohschinken, Lachs, Forellen, Garnelen und Lachstartar
- Käse-Traubenspieße
- Blätterteig-Twister - gefüllt mit Spinat, Paprika, Käse
- Mini-Flammkuchen
- Mini-Schnitzelchen, gegrillte Hähnchenteile, Geflügelsticks, Mini-Frikadellen
- Tomaten-Mozzarella-Spieße, Antipasti-Spieße, Hähnchen-Ananas-Spieße
- Mozarellasticks, Mini Frühlingsrollen, Garnelen im Kartoffelteig an süß-saurer Soße
- Schweizer Wurstsalat im Glas
- Minifrikadellen auf Kartoffelsalat im Glas
- Vitello Tonnato Spieße
- und vieles mehr...
Fingerfood-Platte:
Minischnitzelchen, Minifrikadellen, Hähnchen-Ananas-Spieße, Mozarellasticks, Minifrühlingsrollen, Garnelen im Kartoffelteig
Fleisch & Fischgerichte
- Kalbshaxe in der Soße
- Schweinehals "Spezial"
- Schweinefilet gefüllt
- Schweinefilet am Stück gebraten
- Sauerbratenragout
- Gefüllte Kalbsbrust
- Schweinemedaillons im Speckmantel auf Gemüsebett
- Putenbrust gefüllt mit Spinat, Gemüse oder Pilzen
- Poulardenbrüstchen Suprem an Calvadosrahmsößle
- Kalbsgeschnetzeltes im Pilzrahmsößle
- Schnitzel vom Schweinerücken oder -hals
- Filetgeschnetzeltes
- Rinderfiletgeschnetzeltes Stroganoff mit Steinpilzen, Gürkchen und Creme Fraiche
- Kalbsrücken
- Schweinebäckchen in Trollingersoße
- Gebratenes Zanderfilet auf jungem Blattspinat
- Lachsfilet in Meerrettichkruste
Vegetarische & Vegane Gerichte
- Gemüse Lasagne
- Kartoffel- oder Gemüsegratin
- Diverse Nudelgerichte
- Hausgemachte Semmelknödel an Steinpilzsoße
- Vegane Gerichte können gern auf Anfrage gemacht werden
Köstliche Desserts
- Panna Cotta mit Himbeermark
- Joghurtcreme mit Passionsfruchtgelée
- Bayerische Creme
- Rote Grütze mit Vanillesoße
- Schwarzwälder Kirschcreme
- Mousse-Variationen
- Bunter Obstsalat
- Käsespezialitäten mit frischen Früchten
Beilagen
- Spätzle
- Kartoffelgratin
- Semmelknödel
- Rosmarinkartoffeln
- Kartoffelsalat
- Reis
Suppen
- Gulaschsuppe
- Tomatencremesuppe
- Schwäbische Hirnsuppe
- Maultaschensuppe
- Kartoffelsuppe mit Trüffelöl oder Lachsstreifen
- Gaisburger Marsch
Dies ist ein Auszug aus unserem Catering-Programm, gerne erstellen wir Ihnen ein individuelles Angebot für Ihr Event.
Leibbrand's Catering Flyer
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